El otro día prometí hablar de un vino de Ribera De Duero, el Crianza 2004 de PradoRey, de la bodega El Real Sitio de Ventosilla, en Gumiel de Mercado, Burgos. Como dije, una de las bodegas favoritas de mi chica, y también mía. Hasta la fecha todo lo que hemos probado de PradoRey ha sido más que satisfactorio. Nos hicimos amigos con un cordero en un restaurante de Sepúlveda y desde entonces hemos fortalecido los lazos de la amistad. Nos reencontramos en una mesa de Pedraza, también con cordero, y luego ha sido invitado en cenas hogareñas. Hemos probado de casi todo: reserva, crianza, roble... Este crianza 2004 salió bien. Hecho a base de tinta fina, un poco de Cabernet y otro poquito de Merlot. Con su punto de fruta, equilibrado, con cuerpo aunque no en exceso, capa media, ligeramente amargo y un postgusto en su punto, ni muy largo ni demasiado corto. El color bien, rojo picota pero no muy intenso. El aroma sabroso y carnoso. En general me gustó, aunque no tanto como otros que he probado de esta bodega. Quizá ligeramente decepcionante porque esperaba un poquito más.
Hace unos años compré una cajita del Roble 2001 de PradoRey, que me parece mejor vino que este crianza. A pesar de que en la botella pone que su momento óptimo ya ha pasado, abrimos la antepenúltima el año pasado y estaba glorioso, muy carnoso, que es un aspecto que valoro mucho en mi vino, afrutado y en boca muy opulento. El postgusto muy bien, ligeramente amargo. Este verano abrimos la penúltima con unos amigos y ya empezaba a caerse. Estaba bien, pero no tanto como la anterior botella. Supongo que la última tendrá que caer pronto para que no se desaproveche del todo.
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