martes, 15 de marzo de 2011

California Dreamin' in Can Trabado


Qué gran evento tuvimos el viernes pasado!! Un reunión informal en torno a unos vinos californianos que resultaron muy buenos.


La idea era hacer algo con Cabernets de Napa, aunque hubo pequeñas variaciones. Abrimos fuego con The Prisoner 2009, de Napa Valley. Un estupendo vino joven que nos sorprendió porque esperábamos más cabernet y resultó ser un 51% de Zinfandel y diferentes porcentajes de otras cinco uvas. Un vino potente tanto en nariz como en boca, de capa alta y denso como él solo. Muy frutal y con el carácter de la Zinfaldel muy marcado. Hablando de esta variedad, hay otro californiano espectacular, aunque difícil de conseguir: Dusi 2007 de Turley Wines. Soberbio. Por cierto, The Prisoner sale por 15,2 graditos. Un pelotazo.


Dimos un pequeño salto hasta Oregon para probar el Domaine Serenne 2006 Pinot Noir de Willamette Valley. Un vino con buen aroma y suave en boca, pero a diferencia de los pinots franceses, con capa alta. Resultó ser muy distinto de los clásicos pinots que podemos probar aquí, pero estuvo muy bien.


A continuación volvimos a Napa, y para ello con el mejor cab de la noche, Chateau Montelena 2006 Cabernet Sauvignon, Napa Valley. Fabuloso. Un aroma espectacular, en boca muy equilibrado y fiel a la variedad, salvo por la ausencia de una ligera acidez. Un gran vino que cumplió con las expectativas que teníamos puestas en él.


Finalizamos la velada con Duckhorn 2007 Cabernet Sauvignon, Napa Valley. Muy rico también, muy cerca del anterior, pero el Montelena le saca media cabeza.


Entre copa y copa cayeron unos aperitivos a base de ibéricos, quesito y paté rematado por un rodaballo al horno.

En cartera para la próxima velada tenemos Heitz Cellars 2005 Cabernet Sauvignon, Napa Valley, Beringer III Century de Howell Mountain y un Pinot Noir de Chambolle Musigny. Estamos preparados para seguir sufriendo.