Este fin de semana, dos vinos. Y hablamos de ellos.
El primero es el syrah 2006 de Valtosca. La bodega que lo hace es Propiedad Vitícola Casa Castillo, de Jumilla. Para mi gusto, entre los tres/cuatro mejores syrahs de España (otro día, los demás). De éste ya había probado el 2005 y tenía expectativas con el 2006. Resultó muy rico. Tiene un toque avainillado, creo que característico de la variedad, muy agradable. De aroma me resultó suave y goloso, como casi todos los vinos de mi gusto. En boca muy bien, equilibrado, suave, ligeramente afrutado. Comparando ambas añadas, la 2006 me parece más suave y menos corpulenta que la 2005, pero más golosa y más fácil de beber. La 2005 era más vigorosa, muy rica también, aunque más potente.
En resumen, las dos añadas están muy bien, pero me parece que en este caso, me quedo en la segunda.
Ahora, un recuerdo viajero.
En 2005 estábamos de viaje mi chica y yo siguiendo las rutas del Quijote por Ciudad Real. Hicimos noche en Alcázar de San Juan. Para cenar buscamos un restaurante que estuviera bien y fuera especial. Y nos encontramos con un hotel hecho en un antiguo convento. No recuerdo el nombre, pero lógicamente era de una santa y el hotel no lo cambió. Era verano, entre semana y no había mucha gente. El restaurante estaba en el patio del convento. Habían cubierto parte del espacio sobre el patio con unos cortinones enormes que se recogían y extendían a gusto. Como la noche era muy buena, estaban recogidos.
Así que nos dispusimos a cenar. De ambiente tranquilo, como he dicho, y muy agradable. Pedimos un plato de pan con tomate y jamoncito de entrante. El segundo ya se me ha olvidado, pero recuerdo que estaba estupendo. Algo de caza, creo. Y para beber, como estábamos en La Mancha, había que pedir un vino de la tierra. Mirando la carta, que por cierto estaba muy bien, había un cabernet/merlot de Toledo del que no sabía nada, pero resultaba muy atractivo, sobre todo por el precio, que sí que recuerdo que eran doce euros.
Y así fue como conocimos el Conde De Orgaz, el vino de la bodega Peces-Barba que forma parte de mis vinos favoritos. Aquella añada era la 2002, que para mi gusto era muy superior a la 2003, que también conozco. Ahora tengo ganas de probar la 2004, y ya dentro de nada saldrá la 2005, si no lo ha hecho ya. Y creo que también lo he contando en algún otro post, pero tienen una variedad de vinos muy buenos, empezando por el syrah y siguiendo con el viognier, el tempranillo/merlot de vendimia tardía y el petit verdot con syrah. Hacen también un merlot que no me hace mucha gracia y unos espumosos que no he probado. Desde luego, el cabernet/merlot me parece el mejor de todos ellos, pero los que he citado están igual de buenos. Si tenéis oportunidad, probad cualquiera que no os decepcionará.
